西山利博生誕４６年！！
めーでーたーいー！！！！
5月といえば、僕ら飲食業は、
GWで、週末が続く感じで２ヶ月分働たみたいな月なんですが…
さらに、赤たんは、代表、西山利博の誕生日という年一の大イベントも控えている地獄の月！！
だいたい、GWの後は売り上げがさがってしまうもんなんですが…
まさに生まれながらの商売人だ！！！
こんな事を書くと、なんか、非現実的な部分を求めて来ていただいてるお客様にっとっては、
いやらしい話かも知れませんが…
今、直の下で働いてるからこそいえます！！
悪商人ならばこんなに人もついてきていないだろうし！！
僕も下で働いていませんし！
休みの日まで赤たんに飲みに行っていません！！
今まで一緒に働かせてもらってなんとなく感じたのは…
生きると言う時間の流れを止められないのなら、
楽しく行きましょう！！
みたいな、何か単純なものなんじゃないかと…
だから、気取らないし…
分け隔てしないし…
けして安くはない立ち飲みで11年もやってきているし…
店舗も増えていないんじゃないかと思う！
本当に儲かりたいだけでやっていたら…
今頃クオリティーの低い赤たんが何店舗もできていて…
どこか海外のリゾートで誕生日を祝っているんじゃにかと…
西山さんと常連さんが今まで作り上げてきたものは、本当に素晴らしい物だと思います！
誕生日を祝って行っただいた皆様本当にありがとうございました！！
２０代で過ごした赤たんを…
３０代で過ごした赤たんを…
４０代で過ごした赤たんを…
年をとってもいい青春やったなぁー！！
って振り返れる様な、そんなお店にしていきたいと思いますので、
これからも、そんな赤たんを皆さんと一緒に創っていきましょう！！
宜しくお願いします！！
ブログを書けない＆照れ屋さんの西山利博にかわりまして、お礼の言葉とします！！
ぴろぴろ～♪♪