西山利博生誕４６年！！
2011 年 5 月 16 日 月曜日
めーでーたーいー！！！！
5月といえば、僕ら飲食業は、
GWで、週末が続く感じで２ヶ月分働たみたいな月なんですが…
さらに、赤たんは、代表、西山利博の誕生日という年一の大イベントも控えている地獄の月！！
だいたい、GWの後は売り上げがさがってしまうもんなんですが…
まさに生まれながらの商売人だ！！！
こんな事を書くと、なんか、非現実的な部分を求めて来ていただいてるお客様にっとっては、
いやらしい話かも知れませんが…
今、直の下で働いてるからこそいえます！！
悪商人ならばこんなに人もついてきていないだろうし！！
僕も下で働いていませんし！
休みの日まで赤たんに飲みに行っていません！！
今まで一緒に働かせてもらってなんとなく感じたのは…
生きると言う時間の流れを止められないのなら、
楽しく行きましょう！！
みたいな、何か単純なものなんじゃないかと…
だから、気取らないし…
分け隔てしないし…
けして安くはない立ち飲みで11年もやってきているし…
店舗も増えていないんじゃないかと思う！
本当に儲かりたいだけでやっていたら…
今頃クオリティーの低い赤たんが何店舗もできていて…
どこか海外のリゾートで誕生日を祝っているんじゃにかと…
西山さんと常連さんが今まで作り上げてきたものは、本当に素晴らしい物だと思います！
誕生日を祝って行っただいた皆様本当にありがとうございました！！
２０代で過ごした赤たんを…
３０代で過ごした赤たんを…
４０代で過ごした赤たんを…
年をとってもいい青春やったなぁー！！
って振り返れる様な、そんなお店にしていきたいと思いますので、
これからも、そんな赤たんを皆さんと一緒に創っていきましょう！！
宜しくお願いします！！
ブログを書けない＆照れ屋さんの西山利博にかわりまして、お礼の言葉とします！！
ぴろぴろ～♪♪